Tetkina Kuhinja

Kuvanje na pari je kuvanje tokom kog se manja posuda u kojoj se nalazi ono što se kuva stavlja u veću posudu u kojoj se nalazi voda. Koristi se uglavnom za kuvanje kremova i sosova, za pripremu delikatnih stvari.

Hleb se pominje u molitvi Bogu, on vekovima zaslužuje posebno poštovanje ljudi i učili su nas da se ne baca čak i ako padne na pod, „podigni ga i poljubi.“  Na selu se ostacima hleba hrane kokoške, prasići, psi i golubovi…

Prolećne pitice koje su potpuno u skladu sa godišnjim dobom.  Idealne su uz kiselo mleko. Potrebno je : ½ kg zelja (spanaća ili blitve)

Domaća sardina se pravi  od sitne, bele rečne ribe i izuzetno je ukusna. Potrebno je nekoliko sati krčkanja na tihoj vatrim a zatim kada se ohladi, treba je čuvati u tegli u frižderu, može da stoji i do mesec dana.

Za sve ljubitelje domaćeg peciva i domaćice koje tradicionalno mese pogaču za praznik, recept i ideja za Uskrs. Potrebno je:

Mirišu na cimet i vanilu i bakinu kuhinju. Neodoljiva poslastica sa jabukama koja se brzo pravi i još brže pojede. Potrebno je: 3, 4 jabuke

Potrebno je: 1 manja glavica crnog luka 120 g kuvanog krompira

Ovaj starinski kolač je samo jedan oblik pite sa jabukama pripremljen na malo drugačiji način. Potrebno je: