Varijacije na temu palačinki su bezbrojne, sa palačinkama možete napraviti slatke i slane torte, mogu zameniti kanelone ili testo za lazanje a povremeno možete eksperimentisati i sa testom.
Read More »Tetkina Kuhinja
Raclette (raklet)
Raclette je naziv za sir ali i za tradicionalno švajcarsko jelo. Jednostavno je za pripremu, sastoji se od sira rakleta koji se topi, krompira kuvanogu ljusci, kiselih krastavčića i kiselog crnog luka uz dodatak mlevenog bibera. Ovo jelo je ime dobilo od francuskog glagola ‘’racler’’ što znači ‘’grebati’’, zbog načina na koji se topljeni sir grebe sa velikog komada.
Read More »Marinirana somovina pečena u rerni
Som je rečna riba, neutralnog ukusa i ovo je idealan način pripreme jer će postati sočan i pikantan, a priprema je veoma jednostavna.
Read More »Šnicle od šampinjona
Pravo vegeterijansko jelo, ali može biti i odličan prilog uz meso ili drugu vrstu povrća.
Read More »Prolećni mafini sa jagodama
U sezoni jagoda, idealna užina ili slatkiš .
Read More »Kako čuvati peršun
Peršun je začinska biljka koju dodajemo skoro svim jelima. Iako možemo koristiti i sušen, svež pešun neodoljivo miriše i mnogo je bolje koristiti svež.
Read More »Tirolski kolači
Potrebno: 200 g brašna 2 kašičice praška za pecivo
Read More »Tehnika prženja, da li je tako jednostavna
Sigurno biste se zakleni da nema ničeg lakšeg od prženja, za čas posla ćete ispržiti jaja, šnicle, krompir, bilo šta. Ali, koliko puta vam se desilo da vam nešto zagori, ili spolja izgleda savršeno a unutra je ostalo živo, da nešto upija mnogo ulja, da vam ulje prska iz posude, nakon čega još morate da ribate pločice…
Read More »