Home / Tetkina Kuhinja (page 33)

Tetkina Kuhinja

Falafel

Potrebno:                                          1/2 kg leblebija 2 srednje glavice crnog luka 5-6 češnjeva belog luka, izgnječenih 2 kašike peršuna, sitno seckanog 1 kašika korijandera 1 kašicica kumina 2 kašike brašna so, biber 1 jaje susam (po želji). Potopiti leblebije u vodi i ostaviti preko noći. Pomešati sitno seckani crni luk, beli luk, peršun, korijander, kumin, so i biber, potom dodati jaje i ... Read More »

Pogačice sa sirom

Potrebno: 1/2 l mleka kesica suvog kvasca dva jaja kašika masti supena kašika soli kašičica šećera dve kriške sira brašno margarin U mlako mleko staviti kvasac, so, šećer, jedno celo jaje i jedno belance, dodati penasto umućenu kašiku masti i izmrvljen sir. Zamesiti sa brašnom i ostaviti 1 sat da testo naraste. Razvući testo debljine prsta i modlom vaditi pogačice. ... Read More »

Pljeskavice od pirinča i blitve

Potrebno: 200 gr pirinča veza blitve glavica crnog luka jedan češanj belog luka kašika maslaca so, vegeta, biber 1/2 praška za pecivo, jaje i prezle Pirinač skuvati i ocediti, dodati skuvanu i seckanu blitvu, maslac, luk i začine. Na kraju dodati prašak za pecivo i jaje pa sve dobro sjediniti. Od mase odvajati kuglice, formirati ih kao pljeskavice, uvaljati u ... Read More »

Pohovane paprike punjene sirom

Da iskoristimo ovo vreme dok još uvek ima svežih paprika, usput, dok ovo spremate možete deci da pevate “Išli smo u Afriku, da sadimo papriku“ samo izostavite onaj deo da je paprika ljuta da posle ne biste morali da ih molite da jedu. Parike, željenu količinu, ispecite u rerni, ostavite da se ohlade i oljuštite ih, očistite od peteljki i ... Read More »

Ivanine punjene paprike u sitna crevca

Za sve one koje nikada nisu, a htele bi Iz pisma drugarici kulinarski potpuno nepismenoj, premda živi u Italiji Ovo ti je recept za desetak srednjih babura, veličine kao kad steneš pesnicu (proceni po veličini paprike, ako su mnogo krupne povećaj količinu mesa) deluje komplikovano ali je u stvari smešno lako, videćeš,  nema šanse da zezneš nešto. Dakle, za najbolje ... Read More »