Tetkina Kuhinja

Vitaminska salata sa svežom cveklom

Jedimo sveže kad god je to moguće i uživajmo u salatama koje ne samo da su nezaobilazni dodatak uz glavno jelo, nego mogu biti i kompletan obrok ili mogu zameniti grickalice kojima pokušavamo da utolim oglad između obroka. Zima nas vreba iza ugla, virusi takođe pa je redovno konzumiranje vitamina C više nego obavezno. Evo salate  pune vitamina, boja i …

Read More »

Prilog od šampinjona – foto recept

Pola kilograma šampinjona dobro oprati i iseckati na listiće. Zagrejati malo maslinovog ulja, staviti šapinjone, odmah posoliti i dinstati petneaestak minuta. Kad uvri sva voda koju šampinjoni puste, dodati jednu supenu kašiku brašna i brzo mešati da se ne stvore grudvice. Naliti sa 2,5 dcl vode i kuvati još petnaestak minuta dok se masa ne ujednači. Pobiberiti i po želji …

Read More »

Pravilno čuvanje namirnica tokom zimskih meseci

FreeDigitalPhotos.net

Novije generacije nisu sklone kupovini veće količine povrća kao što su to radile naše majke i bake, sada je sve dostupnije i može se pronaći u skoro svakoj prodavnici, bez obzira na to, tokom zimskih meseci ćemo ređe ići na pijace, neće nam biti tako lako, kao u toku letnjih meseci, da istrčimo iz kuće i kupimo ono što nam …

Read More »

Jednostavne niskokalorične korpice sa voćem i pahuljicama

Umetnost je zdravo se hraniti, unositi što manje kalorija na dnevnoj osnovi a ne odreći se  slatkiša u potpunosti. Uvek ima načina i zato evo dva recepta za  mafine koji su bogati ukusom a siromašni kalorijama. Posni su a masa se može izlivati i u tepsiju i seći na kocke ili štangle, sve prema želji i volji. Po želji se …

Read More »

Paprike punjene krompirom

Ukusno i jeftino starinsko jelo koje je aktuelno u svakom godišnjem dobu ali je svakako najukusnije kada se pravi od svežih paprika. Potrebno je: 8-10 paprika 3-4 krompira 2 šargarepe 2 glavice crnog luka

Read More »

Gurabije

Gurabije su keksići koje su nam bake i mame pravile kad god nam se jelo nešto slatko. Znam da mi je ime bilo uvek smešno i nekako u neskladu sa izgledom i ukusom i tek kasnije sam saznala da  zapravo na turskom znači “keks”. Mi tu poslasticu i dalje pravimo samo je nazivamo cookies (kukiz) i ovim putem želim da …

Read More »

Ražane veknice

Ražano brašno je jako važno uvrstiti u ishranu zbog izuzetnih nutritivnih i hranljivih svojstava. Bogato je vitaminom E i vitaminima B kompleksa a ima i visok nivo minerala i gvožđa. Pecivo od ovog brašna ima slatkasto kiselkasti ukus. Potrebno je: 250 g ražanog brašna 250 g pšeničnog brašno 1 kesica suvog kvasca

Read More »

Šnicle u vinu

Potrebno:                                                            800 g svinjskih ili junećih šnicli veća glavica crnog luka dve šargarepe 1 kg krompira so, biber, peršun 1 dcl kuvanog soka od paradajza 0,5 dcl vode 2 dcl vina, belog ukoliko spremate svinjske šnice, crno za juneće brašno. Šnicle izlupajte, usolite i pobiberite. Svaku šniclu uvaljati u brašno i propržiti sa obe strane na vrelom ulju, da porumene. …

Read More »