Tetkina Kuhinja

Čokoladni kolač bez jaja

Čokolada je omiljeni sastojak svih kolača, što se ovog tiče, ako ga izlijete u okruglu tepsiju i sečete na šnite, biće torta, ako ga izlijete u pravougaonu tepsiju i sečete na kocke biće kolač. Neodoljivo je sočan  i veoma ekonomičan. Potrebno je: 2 čaše (od 2 dcl) jogurta 2 čaše brašna 2 čaše šećera 2 kašike kakaaa

Read More »

Vanila rolat

Nežan i beo kao oblak, sa opojnim mirisom vanile i ukusom najlepšeg sladoleda. Potrebno je za biskvit: 5 jaja 5 kašika šećera 5 kašika brašna 1 kesica vanilin šećera

Read More »

Bela salata

Salate sa majonezom su prilično kalorične pa osim što mogu biti odličan prilog, mogu zameniti kompletan obrok. Ova kombinacija će vas osvojiti ukusom, ne preterujte i ako vam se svidi častite se njome kao kompletnim obrokom, ako je budete jeli kao salatu uz glavno jelo, ne mislite o kalorijama koje ste uneli. Potrebno je: 2 male konzerve kukuruza šećerca 150 …

Read More »

Vreme slava, malo novih ideja

Decenijama je posan slavski meni bio isti, služila se riblja čorba, prebranac sa salatom od rotkve i praziluka, posna sarma sa ajvarom ili paprikom iz turšije i šaran. S godinama, naročito poslednjih dvadeset godina, ovaj meni je mnogo bogatiji i oni koji drže do toga da im trpeza bude šarolika svake godine uvode nešto novo. Ako vam ove godine nedostaju …

Read More »

Punjene kukuruzne lepinje

Mirisne i mekane sa slatkasto oporim ukusom kukuruznog brašna, ove lepinje punjene sirom i spanaćem su naš predlog za ovaj  vikend. Potrebno je: 300 g kukuruznog brašna 300 g pšeničnog brašna 3 dcl mleka 1 kesica suvog kvasca

Read More »

Kari, čarobna mešavina začina

FreeDigitalPhotos.net

Kari za koji svi misle da je začin je u stvari mešavina začina i ova mešavina može biti različita, zavisno od područja do područja. Potiče iz tropske Azije i karakteristična je za indijsku kuhinju. Najčešća mešavina predstavlja kombinciju kima, korijandera, kurukuma, kardamona, cimeta, anisa, đumbira, muskatnog oraha, karanfilića i bibera i  ima jak ukus i aromu. Nama je uglavnom poznat …

Read More »

Sitni slavski kolači

slavski sitni kolači

Na bogatoj slavskoj trpezi najslađe dolazi na kraju.Svaka domaćica pravi sitne kolače više varijant, oblika i boja i bilo da su posni ili mrsni, ne samo da su izvanrednog ukusa nego su i prava svečana jestiva dekoracija na stolu. Jedna divna baka, pričala je kako je u predratnoj Jugoslaviji završila domaćičku školu, poticala je iz dobre kuće i kako se …

Read More »