Tetkina Kuhinja

Ćureća čorba

Idealna je za hladne zimske dane, da dočeka smrznute nosiće koji se vraćaju iz škole ili sa sankanja.  Čorbe i supe krepe i greju, zato ih ovih dana obavezno imajte na stolu. Potrebno je: 1 ćureći batak (400-500g) zlatna mešavina povrća (kukuruz, grašak, šargarepa – 500g) 3 srednja krompira 1 glavica crnog luka

Read More »

Zimski kuglof

U skladu sa godišnjim dobom a u susret praznicima, ukusan i mirisan kuglof koji je praznik sam po sebi. Potrebno je: 2 jaja 2 šoljice šećera 50 g suvog grožđa potopljenog u rumu 50 g suvih šljiva 50 g seckanih ili mlevenih oraha

Read More »

Skreni, Deda Mraze!

FreeDigitalPhotos.net

Sve moje prijateljice, koje su i mame, ovih dana ne pričaju o dočeku Nove godine, o toaleti, restoranu, društvu. Pričaju samo na jednu temu: novogodišnji paketići. Verovala deca u Deda Mraza, ili ne, svakako očekuju paketić. Paketić je eufemizam. Deminutiv. Paketčina, to je ono što deca očekuju da nađu ispod jelke, ili da im donese Božić Bata, a najbolje oba. …

Read More »

Čorba od bundeve

Bundeva se najčešće stavlja u kolače i pite, malo je poznato da se od nje mogu napraviti jako ukusne čorbe. Bundeva još uvek ima na pijacama pa predlažemo da probate da je spremite na ovaj način: potrebno je: oko 500 gr bundeve 2 šargarepe 2 krompira 1 manji koren celera

Read More »

Punjeni keksići

Idealno je imati keksiće u kući koji mirišu na vanilu i detinjstvo. Ovi se  se tope u ustima i provereno šire dobro predpraznično raspoloženje. Kad god možete napravite ih zajedno sa svojom decom. Potrebno je: 250 g maslaca 200 g šećera kesica vanilin šećera 1 jaje

Read More »

Pita sa sirom i prazilukom

Pita za doručak, pita za večeru a ponekad i za ručak i uz ručak. Omiljena nam je i slatka i slana i uvek je odlično posluženje  za očekivane ali i iznenadne goste. Preporučujemo da pakovanje kora uvek imate u zamrzivaču. Ovaj recept je upravo za one kore koje su nam u zamrzivaču i kada nam treba da ih brzo u …

Read More »

Karanfilić, aromatičan i lekovit začin

Karanfilić je poreklom iz Indonezije, danas se gaji u mnogim tropskim oblastima a najveći proizvođać ovog ačine je Zanzibar. Ova biljka voli vlažnu klimu i morski vazduh i cvetovi koji se suše se beru dok su još u pupoljku. Karanfilič je bogat eteričnim uljima koja imaju antiseptička i analgetička svojstva, još su drevni lekari savetovali žvakanje ove biljke protiv zubobolje …

Read More »

Put putuju mamine sarme

Sarma, naše  nacionalno jelo, je jedan od značajnih razloga zašto volimo zimu. Miris sarme koja se tiho krčka je miris toplog doma i dodir  maminih ruku koje su utkale vreme i ljubav u uvijanje ukusnih gurmanskih „paketića“. Sarma je jelo koje retko koja devojka pravi u roditeljskoj kući. Nije to toliko komplikovano  koliko traži mnogo vremena a i iskustva jer …

Read More »