Tetkina Kuhinja

Domaći sirup od nane

Potrebno: 3 kg šećera 3 l vode 7 limuntusa 0,5 kg listova i stabljika mlade nane Na suvo, između dlanova, istrljati šećer i nanu da što više pusti sok. Preliti vodom, dodati limuntus i ostaviti da stoji 24 sata uz povremeno mešanje.

Read More »

Pita sa blitvom i pavlakom

Ukusna i vazdušasta prolećna  pita, idealna za doručak, večeru, užinu , “za poneti“ ili “ za poslužiti“. Potrebno je: ½ kg srednjih kora 2 čaše kisele pavlake 3 jaja 1 kesica praška za pecivo 400 g blitve

Read More »

Gagin kolač sa šljivama

Sočan kolač „sa dušom“ za koji sam recept preuzela  sa jednog od najboljih kulinarskih blogova – Moje grne i malo izmenila, znate već kako svi pravimo male izmene. Potrebno je: 400-500 g očišćenih šljiva 50 g maslaca 6 kašika šećera 2 jaja 1 kesica vanilin šećera

Read More »

Rižoto sa sremušem i zeljem

Sezona je sremuša, pa podsećamo da ga treba konzumirati što više u svežem obliku kao salatu. Predlažemo i jedan pravi prolećni rižoto u kombinaciji sa zeljem. Potrebno je: 400 g mlevenog mesa 1 glavica crnog luka 1 kašičica crvene mlevene paprike 1 kašika suvog povrća 1 veza sremuša

Read More »

Uskršnje pecivo

Mirisi toplog doma kada je porodica okupljena oko praznične trpeze podrazumevaju i mirise domaćeg, rukom pravljenog peciva. Predlažemo fino testo od kojeg ujedno pravimo i svečanu pogaču za ručak i mekane venčiće za doručak. Potrebno je: oko 1,5  kg brašna 200 ml ulja 1 jaje 2 žumanceta

Read More »

Karađorđeva šnicla

Jedno od omiljenih jela srpske kuhinje je Karađorđeva šnicla koju je izmislio Titov lični kuvar Milovan Mića Stojanović davne 1957. godine. U jednom momentu, nedostajali su mu  sastojci za kijevski kotlet koji je naručila uvažena gošća ,pa je  rešio je da je zaseni nečim novim i ukusnim a istovremeno sačuva reputaciju i sebi i restoranu. Napravio je, nešto drugačijeg oblika, …

Read More »

Zeljanica sa sirom – pita bez kora

Zelje je samonikla biljka i raste po šumama, livadama i pašnjacima. Izuzetno je zdravo, bogato mineralima i vitaminima i idealno za prolećno čišćenje organizma. Ako ovog proleća izlazite u prirodu, naberite ga sami, ali vodite računa, ne berite ono koje raste uz puteve i staze, ili iskoristite ponudu zelenih mladih listova zelja na pijaci. Odlično je i za one koji …

Read More »

Napravite same pileću paštetu

FreeDigitalPhotos.net

Deca obično vole paštete, ponude u prodavnicama su šarenolike i što se proizvođača tiče a i ukusa. Nećemo ponavljati priču o tome koliko su ovi proizvodi zdravi i o tome da im aditivi i začini daju izgled i ukus, ako ste pobornik zdrave ishrane, napravite domaću paštetu i budite sigurni da znate šta vaša deca jedu. Pileću paštetu možete praviti …

Read More »