Tetkina Kuhinja

Džem od kajsija iz rerne

Pitali ste nas da li u rerni može da se sprema džem od kajsija, isto kao onaj od šljiva. Može, evo postupka. U odabiru kajsija morate biti pažljivi – birajte one koje su sočne i čvrste, ne kašaste. Posebno obratite pažnju da kora nema fleke. Kajsije oprati, podeliti na polovine i odstraniti koštice. Polovine složiti u okruglu širu tepsiju, u …

Read More »

Domaća pita sa višnjama

Prava mirisna pita, bakina , mamina, tetkina.. Omiljena slatka uspomena iz detinjstva, podsećamo se recepta… Potrebno je: ½ kg tankih kora za pitu oko 1 kg očišćenih višanja oko 300-400 gr šećera 4-5 kašika griza kesica vanilin šećera

Read More »

Grčka salata

Izuzetno osvežavajuća i ukusna salata koja je jedan od simbola Grčke kuhinje i koja predstavlja grčki gastronomski identitet. Idealna je salata za vrele letnje dane a može se konzumirati i kao lagani obrok. Potrebno je : 200-300 g feta sira 1 veći krastavac 1 glavica crnog ili crvenog luka 2 paradajza

Read More »

Idealne za tople, letnje dane – tikvice

Sa visokim temperaturama, svi imamo potrebu za laganijom hranom koja nas, pored vreline, neće dodatno uspavljivati i usporavati. Tikvica ima u izobilju, nisu skupe, mogu se spremati na bezbroj načina i, iznad svega, veoma su zdrave. Tikvice su poreklom iz Latinske Amerike, tačnije iz Meksika, u Evropu su stigle u 16. veku i danas su rasprostranjene u celom svetu.

Read More »

Musaka od boranije

Boranija je veoma hranljivo povrće koje ima nisku kaloričnu vrednost i prirodan je antioksidans te je treba što više koristiti u ishrani. Sada je najzastupljenija na pijaci  i stoga predlažemo ovu ukusnu musaku. Potrebno je: ½ kg boranije 300 g mlevenog mesa 1 glavica crnog luka 2-3 čena belog luka

Read More »

Limun tart

Izuzetno osvežavajuća poslastica za vrele letnje dane, posebno za ljubitelje limunastog ukusa. Potrebno je: Za podlog: 225 gr maslaca 100 gr šećera 270 gr brašna kora od jednog limuna

Read More »

Šnicle sa pavlakom i parmezanom

Ako ne znate šta ćete danas za ručak, evo odličnog predloga za šnicle koje dobro idu uz sve vrste salata. Potrebno je: (za četiri osobe) 4 šnicle od buta 200 g kisele pavlake 2 kašike parmezana ili kačkavalja so, biber, granule belog luka

Read More »