Tetkina Kuhinja

Peršun je bogat vitaminom C i poznat kao biljka koja čisti bubrege i jetru a time povoljno utiče na naše zdravlje. Skoro da ne postoji jelo u koje se kao začin ne stavlja i ova biljka kao što su retka jela koja neće biti dekorisana peršunom zbog njegove intenzivne zelene bolje i zanimljivog oblika lista.

Sezona kiselog kupusa  je u punom jeku pa u skladu sa tim predlažemo : Kiseli kupus sa slaninom 1 manja glavica kiselog kupusa oko ½ kg dimljene slanine

Ukoliko ste ljubitelj turšije a niste je ostavili ove jeseni, ili ste je ostavili pa već pojeli, ukoliko ste ljubitelj zimnice i zdravih salata, naša čitateljka Ljiljana Radonjić deli sa nama recept za salatu koju ona redovno pravi i koja je  prava ukusna vitaminska bomba, a takođe i praznik a oči.

Boravak u živopisnom selu Bioska na obroncima Zlatibora podrazumeva i uživanje u domaćoj i zdravoj hrani.  Milenija Janjić, domaćica iz ovog sela, pokazala je kako ona pravi sir i kajmak od ovčijeg mleka. Ko je bio na Zlatiboru, sigurno je probao ovčji sir, kajmak ili kiselo mleko, uz domaći hleb pečen u šporetu na drva, ovo bi opisao sa – …

U susret praznicima, predlažemo ovu ukusnu tortu. Torta puna lešnika simboliše bogatstvo i obilje a  okrugla torta simboliše sunce i zemljinu kuglu. Potrebno je:

Zimska poslastica koja se odlično slaže sa vinom. Potrebno je: 4 jaja 200 g šećera

Tokom božićnih i novogodišnjih praznika mnogo više ćemo koristiti kandirano voće, služićemo ga kao grickalice, stavljaćemo ga u torte i kolače, ponekad će nam zameniti voće. Kandirano voće je veoma ukusno,  lepo izgleda u kolačima i može poslužiti kao dekoracija.

Ukusno jelo za ljubitelje morskih plodova. Lako i brzo se sprema. Potrebno je: 1 kg gambora 1 glavica belog luka