Kuvano zelje sa slaninom

1 kg zelja

200 g suve slanine

1 kašika masti

2-3 kašike kajmaka

oko 200-300 ml supe (u zavisnosti da li volite da je  gušće ili ređe)

1 kašičica soli

biber po ukusu

Zelje dobro očistiti, oprati i iseckati, a zatim izblanširati minut-dva u kipućoj vodi. Dobro ocediti. Slaninu iseckati na kockice i ispržiti na masti da dobro porumeni pa dodati blanširano zelje i naliti supom. Krčkati uz povremeno mešanje oko 20 minuta i na kraju dodati kajmak. Služiti uz domaći kajmak i sir.

Prijatno!

Gordana Janjić