Tetka
Lagano jelo od samo dva sastojka, jednostavo se priprema i oduševiće vas svojim ukusom. Pravo vegeterijansko jelo koje može biti i toplo predjelo, ali i kompletan obrok.
Potrebno je:
2-3 srednja patlidžana
300 g topljenog sira (najbolje listići kačkavalja ili mocarela)
so, biber, peršun, bosiljak
Patlidžane iseći na listove, posoliti i ostaviti da odstoje. Kada puste vodu, ocediti ih i ispeći ih na teflonskom tiganju na jakoj vatri – po 2-3 minuta sa obe strane.
Kada se ohlade, posuti biberom, peršunom i bosiljkom i na svaki staviti tanak list sira. Uviti u rolnicu i zakačiti čačkalicom da se ne odvoji. Ređati u okrugli sud podmazan maslinovim uljem dok se ne popuni dno. Posuti začinima odoygo narendati sir i peći u rerni zagrejanoj na 250 stepeni, oko 25 minuta.
Služiti toplo uz sezonsku salatu.
Prijatno !
Gordana Radojković
Provereno dobro.