Home / Tetkina Kuhinja / Bela lešnik torta
Bela lešnik torta

Bela lešnik torta

U susret praznicima, predlažemo ovu ukusnu tortu. Torta puna lešnika simboliše bogatstvo i obilje a  okrugla torta simboliše sunce i zemljinu kuglu.

Potrebno je:

8 jaja

500 g šećera

2 kašike prah šećera

400 g lešnika

100 g brašna

2 kesice vanilin šećera

250 g maslaca

šoljica ulja

½ šoljice mleka

2 kesice šlaga za ukrašavanje

Umutiti 8 belanaca pa postepeno dodavati 400 g šećera i umutiti u čvrst sneg. Lagano umešati  200 g mlevenog lešnika, brašno i ulje.  Ispeći u okruglom kalupu na 180 stepeni. Kada je kora pečena , dobro je ohladiti, preseći na pola i filovati.KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

Fil: Mleko staviti  da provri pa dodati mlevene lešnike i 100 g šećera i dobro promešati. Skloniti sa vatre da se malo prohladi. Posebno skuvati  na pari 8 žumanaca sa prah šećerom i  vanilin šećerom . Kada se zgusne, skinuti sa vatre, malo prohladiti i dodati  maslac omekšao na sobnoj temperaturi. Sjediniti sa poparenim lešnicima i kada se fil ohladi filovati tortu. Ukrasiti šlagom.

Prijatno!

Gordana Radojković

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*