Home / Tetkina Kuhinja / Šne pita sa jabukama
Šne pita sa jabukama

Šne pita sa jabukama

Ovo je jedna zaista neodoljiva  poslastica od jabuka. Ljubav na prvi zalogaj.

Potrebno je:

Za testo:

160 g maslaca

120 g šećera

1 kesica praška za pecivo

kora i sok od pola limuna

320 g brašna

2 kašike mleka

Za fil:

1 kg jabuka

4 žumanca

8 kašika šećera

2 kašike brašna

Za šne:

4 belanca

250 g šećera u prahu

Potreban je još i džem od kajsija.

Umutiti maslac (koji je stajao na sobnoj temperaturi) sa šećerom, mlekom, rendanom korom i sokom od limuna, dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i umesiti testo. Ostavii u frižderu da „odmori“ oko 1 sat.

Za to vreme pripremiti fil:

Prodinstati oljuštene i izrendane jabuke i kada tečnost ispari, skloniti sa vatre i sačekati da se ohlade. U to dodati žumanca umućena sa šećerom i brašnom.

Testo razviti u pravougaonu tepsiju i staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni. Posle 10 minuta izvaditi, premazati džemom od kajsija i prekriti filom. Vratiti u rernu da se peče još 15 minuta.

Umutiti belanca i šećer u čvrst sneg i kada je pita gotova, izvaditi je iz rerne, premazati i vratiti u rernu. Isključiti je. Posle 10 minuta izvaditi pitu i sačekati da se dobro ohladi pre služenja.

photo 2

Prijatno!

Gordana Radojković

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*