Slatko od kore lubenice

Svakog leta, kada su lubenice najslađe i kada su najbolji lek za letnje vrućine, setimo se naših baka kod kojih se ništa nije bacalo pa se i od kore lubenice pravilo najlepše slatko, začinjeno aromom vanile ili još bolje listom Rozete. Recept za ovo slatko poslala nam je naša čitateljka Esma Šebek Ademi.

Potrebno je:

1 kg kore lubenice

1 kg šećera

2 dl vode

2 limuna

1 štapić vanile

Priprema:

Očistiti koru lubenice ostavljajući tanak sloj crvenog ploda i iseći na željene oblike. Preliti vodom i kada provri vodu prosuti. Ponovo preliti mlakom vodom, pustiti da provri, odliti vodu. Postupak ponoviti 6 puta a zatim ostaviti da se ocedi. Šećer preliti sa 2dl vode i kuvati na tihoj vatri dok se ne dobije gust sirup. U sirup dodati kocke lubenice i kuvati na jakoj vatri dok se ne dobije sirup gustine meda. Pred kraj dodati limun isečen na kolutove i štapić vanile. Umesto štapića vanile možete staviti jednu trećinu keseice vanilin šećera. Slatko prekriti vlažnom krpom i ostaviti da se ohladi. Sipati u suve tegle, prekriti celofanom i zatvoriti.

slatko od lubenice

Uživajte!

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *