Home / Tetkina Kuhinja / Ćufte od pilećeg filea i tikvica
Ćufte od pilećeg filea i tikvica

Ćufte od pilećeg filea i tikvica

Potrebno:

350 g pilećeg filea

1 srednja tikvica

1 jaje

prezle

maslinovo ulje

pola kašičice sušenog bosiljka

pola kašičice mlevene nane

2 kašike parmezana

so, biber

ćufte od pilećeg filea i tikvica 2

File iseći na kockice, što sitnije, možete ga usitniti i u blenderu.

Tikvicu operite, ne ljuštite i isecite na rezanca. Propržite ih samo 5 minuta na malo maslinovog ulja i kada se prohlade spojite sa iseckanim fileom. Dodajte jaje, bosiljak, nanu, parmezan, posolite, pobiberite i dodajte prezle, kašiku po kašiku dok ne dobijete masu koju ćete moći da obradite rukama, potrebno je 5, 6 kašika.

ćufte od pilećeg filea i tikvica 3ćufte od pilećeg filea i tikvica 4

Oblikujte ćufte, valjajte ih u prezle i pržite ih na ulju. Mogu se peći i u rerni, dovoljno je pola sata, samo što ih na pola pečenja morate okrenuti.

Možete ih služiti tople i hladne, uz svežu salatu.

Napomena: ćufte na slici su valjane u projno brašno, usred spremanja je došlo do nedostatka prezli.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*