Home / Tetkina Kuhinja / Krompiruša, muškom rukom napravljena
Krompiruša, muškom rukom napravljena

Krompiruša, muškom rukom napravljena

Za sve vas koji se sećate kako su bake razvlačile kore za pitu i pekle ih u peći na drva, danas čuvenu pitu krompirušu sprema Ivan Sedić, profesionalni kuvar. Mere za ovu pitu su vam sve od oka i po osećaju. Testo se pravi od brašna, soli, ulja i mlake vode a nadev od krompira sečenog na kockice, začinjenog crnim lukom, solju, biberom i uljem.

Zamesite testo, podelite na jufkice i ostavite da odstoji najmanje pola sata

Zamesite testo, podelite na jufkice i ostavite da odstoji najmanje pola sata

Sto prekrijte stolnjakom i rukama razvlačite testo od sredine ka krajevima, ravnomerno, u krug

Sto prekrijte stolnjakom i rukama razvlačite testo od sredine ka krajevima, ravnomerno, u krug

Po ivici testa stavite krompir

Po ivici testa stavite krompir

Rukama savijte ivice pite a onda podignite stolnjak i pustite da se pita sama rola

Rukama savijte ivice pite a onda podignite stolnjak i pustite da se pita sama rola

Urolajte je do polovine

Urolajte je do polovine

A zatim isto uradite sa suprotne strane dok se polovine ne "sretnu"

A zatim isto uradite sa suprotne strane dok se polovine ne „sretnu“

Isecite po sredini

Isecite po sredini

Umotajte krajeve testa

Umotajte krajeve testa

Stavite pitu u pleh i pecite dok ne porumeni

Stavite pitu u pleh i pecite dok ne porumeni

Vruću pitu poprskajte vodom i pokrijte krpom da se ohladi

Vruću pitu poprskajte vodom i pokrijte krpom da se ohladi

Uživajte!

Uživajte!

 

 

 

 

 

 

 

 

4 comments

  1. vidi secer age i pitu zna praviti:)

  2. svaka čast,samo si sve to trebao praviti u kuvarskom odijelu,bilo bi originalnije

  3. svaka čast,samo si sve to trebao praviti u kuvarskom odijelu,bilo bi originalnije

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*