Sočan kolač „sa dušom“ za koji sam recept preuzela sa jednog od najboljih kulinarskih blogova – Moje grne i malo izmenila, znate već kako svi pravimo male izmene.
Potrebno je:
400-500 g očišćenih šljiva
50 g maslaca
6 kašika šećera
2 jaja
1 kesica vanilin šećera
3 kašike kisele pavlake
2 kašike čokolade u prahu
3 pune kašike brašna
3 pune kašike mlevenih oraha
1 kašičica praška za pecivo
1 kašičica cimeta (u originalnom receptu – 20 g rendanog đumbira)
1 kašika mlevenog keksa
Umutiti penasto maslac sa šećerom, dodati jaja i vanilin šećer i sve zajedno dobro sjediniti. Dodati pavlaku, čokoladu u prahu, brašno, orahe, prašak za pecivo i cimet. Sve umutiti varjačom ili mikserom, najslabijom brzinom, da se lepo sjedini. Okrugli kalup, obložiti papirom za pečenje, podmazati uljem, posuti mlevenim keksom i poređati šljive da se pokrije dno. Odozgo sipati umućenu masu i staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Posle 15 minuta smanjiti vatru na 180 stepeni i peći još oko 30 minuta. Kada je kolač pečen, ostaviti ga da se malo prohladi pa izvrnuti naopako na tacnu i posuti mlevenim orasima. Služi se dobro ohlađen u frižderu, po želji sa šlagom i sladoledom.
Prijatno!
Gordana Radojković
Hvala na isprobavanju. :*