Home / Tetkina Kuhinja / Pita sa testeninom, ajvarom i paprikom iz turšije
Pita sa testeninom, ajvarom i paprikom iz turšije

Pita sa testeninom, ajvarom i paprikom iz turšije

Potrebno:

za testo

100 g margarina

250 g brašna

1 žumance

kašika vode

so

za fil

200 g testenine po želji

2 kašike ajvara

1 paprika iz turšije

belance za premazivanje

Umutiti margarin, dodati žumance, vodu, posoliti i zamesiti sa brašnom. Ukoliko se testo lepi dodati još malo brašna. Testo ostaviti da odstoji 1 sat u frižideru.

Testeninu skuvati  do pola, procediti i pomešati sa ajvarom i sitno seckanom paprikom. Posoliti ako je potrebno.

Nakon sat vremena, testo podeliti na dve jufkice i razvući što tanje, jedan deo treba da bude malo veći.

Posudu u kojoj ćete peći premažite uljem (dno i sa strane), stavite testo, preko toga sipajte testeninu, savijte krajeve testa koji vire  i zatvorite drugim delom testa koje ćete prethodno probušiti na sredini kako bi tokom pečenja pita mogla da „diše“. Premažite umućenim belancetom.

Pita sa makaronama, ajvarom i paprikom iz turšije 1Pita sa makaronama, ajvarom i paprikom iz turšije 2

Peći pola sata na temperaturi od 200 stepeni, posle pola sata poklopiti posudu ili odgovarajućim poklopcem ili folijom i peći još 10 minuta.

Pita sa makaronama, ajvarom i paprikom iz turšije 3

Osnova ove pite su testo i testenina, sve ostalo su varijacije, možete je spremati sa pečurkama, mlevenim mesom, povrćem po želji…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*