Home / Tetkina Kuhinja / Pogača sa pavlakom
Pogača sa pavlakom

Pogača sa pavlakom

Meka i sočna pogača, „i diše i miriše“, sa hrskavom koricom. Prigodno je ukrasite shodno praznicima.

Potrebno je:

200 ml kisele pavlake

1 kesica suvog kvasca

200 ml tople vode

100 ml ulja

2 kašičice žutog šećera

2 ravne kašičice soli

oko 500 grbrašna (najbolje je pola integralnog, pola belog)

semenke suncokreta i susama

žumance za premazivanje

Umutiti pavlaku i dodati u nju kvasac, šećer, so, vodu i ulje, lagano varjačom sve sjediniti i ppstepeno dodavati brašno. Umesiti srednje mekano testo i ostaviti na toplom da odstoji najmanje jedan sat  i naraste. Premesiti , razvući testo u okruglu tepsiju (obloženu papirom za pečenje ili dobro podmazanu). Umutiti žumance sa kašičicom pavlake i premazati testo.

Ukrasite tako što ćete izrezati šablon jelke (od kartona ili papira za pečenje), prisloniti na testo i bogato posuti suncokretom. Kada podignete papir, okolo pospite susamom.

Prijatno!

Gordana Radojković

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*