Kad god nismo sigurne kako se nešto sprema, listamo kuvare, časopise o hrani, prepisujemo recepte od komšinice, drugarice ili kume, a mi, moderne domaćice, koje koristimo Internet listamo i blogove o hrani koji su prava riznica saveta, ideja, recepata, fotografija i lepih priča. Recept za ove kuglice sam pronašla na jednom od mojih omiljenih blogova koji je istovremeno i jedan od najpopularnijih food blogova – Moje grne, i napravila sam ih skoro tačno po receptu. Čast društvenim mrežama Twitter-u i Facebook-u preko kojih sam komunicirala sa Gagom koja piše ovaj blog i koja mi je pomogla da razrešim nedoumice po pitanju gustine testa (po mom mišljenju je bilo retko ali je zato bilo potrebno držati ga u frižderu da se stegne) ali i po pitanju valjanja u šećer jer nisam verovala da će šećer ostati beo posle pečenja. Na ovom blogu ćete naći mnoge zaboravljene recepte a probajte i ove čokoladne loptice, nećete se pokajati.
Potrebno je:
100 g maslaca
200 g čokolade za kuvanje
3 jajeta
110 g šećera
1 kesica vanilin šećera
200 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
2 kašike kakaa
Za valjanje:
kristal šećer
prah šećer
Čokoladu i maslac lagano otopiti na vatri, skinuti sa ringle i umešati sve ostale sastojke. Masa je ređa i ali vrlo brzo se stegne u frižderu (potrebno je da odstoji najmanje 2 sata).
Praviti kuglice veličine manjeg oraha i svaku uvaljati prvo u kristal šećer pa u prah šećer i ređati u pleh obložen papirom za pečenje. Napraviti razmak između njih, pošto malo narastu.
Peći na 160 stepeni tačno 13 minuta, tako piše u originalnom receptu.
Kolačići divno izgledaju, tope se u ustima, imajući u vidu da nam se bliže praznici, mogu da se pripreme danima unapred.
Prijatno!
Gordana Radojković
Baš mi je drago što su kuglice pobrale takve simpatije. Stvarno su super. 🙂 Sada nam Goco ostaje da isprobamo i one bele, da upotpunimo kolekciju obe,