Čokoladne loptice

Kad god nismo sigurne kako se nešto sprema, listamo  kuvare, časopise o hrani, prepisujemo recepte od komšinice, drugarice ili  kume, a mi, moderne domaćice, koje koristimo Internet   listamo i blogove o hrani koji su prava riznica saveta, ideja, recepata, fotografija i lepih priča. Recept za ove kuglice sam pronašla na jednom od mojih omiljenih blogova koji je istovremeno i jedan od najpopularnijih food blogova – Moje grne, i napravila sam ih skoro  tačno po receptu. Čast društvenim mrežama Twitter-u i Facebook-u preko kojih sam komunicirala sa Gagom koja piše ovaj  blog i koja mi je pomogla da razrešim nedoumice po pitanju gustine testa (po mom mišljenju je bilo retko ali je zato bilo potrebno držati ga u frižderu da se stegne) ali i po pitanju valjanja u šećer jer nisam verovala da će šećer ostati beo posle pečenja. Na ovom blogu ćete naći mnoge zaboravljene recepte a probajte i ove čokoladne loptice, nećete se pokajati.

Potrebno je:

100 g maslaca

200 g čokolade za kuvanje

3 jajeta

110 g šećera

1 kesica vanilin šećera

200 g brašna

1 kašičica praška za pecivo

2 kašike kakaa

Za valjanje:

kristal šećer

prah šećer

Čokoladu i maslac lagano otopiti na vatri, skinuti sa ringle i umešati sve ostale sastojke. Masa je ređa i ali vrlo brzo se stegne u frižderu (potrebno je da odstoji najmanje 2 sata).

Praviti kuglice veličine manjeg oraha i svaku uvaljati prvo u kristal šećer pa u prah šećer i ređati u pleh obložen papirom za pečenje. Napraviti razmak između njih, pošto malo narastu.

Peći na 160 stepeni  tačno 13 minuta, tako piše u originalnom receptu.

Kolačići divno izgledaju, tope se u ustima, imajući u vidu da nam se bliže praznici, mogu da se pripreme danima unapred.

Prijatno!

Gordana Radojković