Home / Kafa sa tetkom / Čokoladne rum kocke
Čokoladne rum kocke

Čokoladne rum kocke

Čokolade nikad dosta a ni čokoladnih kolača. Prava je umetnost napraviti kolač koji je „od same čokolade“ a pri tom da u njega zaista ne ide velika količina iste. Ako ste čokoholičar, obožavaćete ove kocke, ako niste – sigurno ćete postati! Dakle – upozorili smo vas!

Potrebno je:

Za koru:

9 belanaca

250 g šećera

125 g maslaca

150 g čokolade

1 prašak za pecivo

120 g brašna

Za fil:

9 žumanaca

2 jaja

100 g čokolade

200 g šećera

125 g maslaca

4-5 kašika ruma, pola za prskanje kore, pola za fil

Umutiti penasto maslac i šećer, dodati istopljenu čokoladu, brašno pomešano sa praškom za pecivo i sneg od belanaca. Sneg od belanaca dodavati kašiku po kašiku, sve vreme muteći. Smesu izliti u pravougaoni pleh   i peći na 180 stepeni oko pola sata.

Fil: umutiti žumanaca, dodati 2 cela  jaja i  šećer, didati izlomljenu čokoladu  i kuvati na pari. Kad se ohladi dodati maslac omekšao na sobnoj temperaturi i polovnu ruma.  Pečenu i ohladjenu koru poprskati rumom pa preliti  filom. Ukrasiti rendanom čokoladom, mlevenim lešnicima ili šlagom po želji.

Ako volite jači ukus ruma,slobodno stavite duplo više a ako ikako možete da izdržite secite kocke tek sutradan.

Podsećamo – nekoliko kockica na tanjir pa u komšiluk! Pamtiće pa vratiće!

Uživajte!

Gordana Radojković

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*