Home / Kafa sa tetkom / Rižoto sa paprikom i kikirikijem
Rižoto sa paprikom i kikirikijem

Rižoto sa paprikom i kikirikijem

Septembar čarobno miriše na papriku, evo jedne zanimljive kominacije pirinča, paprike i kikirikija koja se lako može pretvoriti i u vegeterijansko jelo ako  ne dodate piletinu.

Potrebno je:

1 šolja pirinča

2 crvene paprike

300 g pilećeg filea

1 glavica crnog luka

1 manja glavica belog luka

pola kašičice karija

so i biber

100 g pečenog nesoljenog kikirikija

Propržiti luk da postane staklast, dodati file isečen na štapiće i prodinstati zajedno oko 10 minuta. Posoliti i pobiberiti i dodati kari a zatim dodati papriku isečenu na štapiće, promešati sve zajedno pa umešati pirinač i naliti sa dve šolje vode. Poklopiti i krčkati na srednjoj vatri dok pirinač ne upije svu vodu, uz povremeno mešanje. Kada je gotovo posuti kikirikijem.

Uz ovo jelo idelan se slaže zelena salata.

Prijatno!

Gordana Radojković

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*