Home / Kafa sa tetkom / Mladi grašak sa piletinom
Mladi grašak sa piletinom

Mladi grašak sa piletinom

Naše mame su nekada kupovale grašak i stavljale ga u zamrzivač kako bismo ga jeli preko cele godine. Danas to retko ko radi jer zamrznuti grašak možemo kupiti u svakom marketu ali kako god ga spremimo on nema ukus kao prolećni mladi grašak, koji na našu trpezu stiže pravo sa pijace.

Iako je očišćen grašak prilično skuplji od neočišćenog, isplati se kupiti ga jer štedimo na vremenu. Može se kuvati na razne načine ali grašak našeg detinjstva je – grašak sa piletinom.

Potrebno je:

1 kg očišćenog graška

2-3 šargarepe

400 g pilećeg filea

mladi crni luk

mirođija

so.

Propržiti isecan crni luk zajedno sa piletinom isečenom na kockice. Dodati iseckanu šargarepu, grašak, posoliti i prodinstati sve u sopstvenom soku a zatim dodati pola šolje vode i dinstati na tihoj vatri oko 45 minuta. Pred kraj dodati svežu iseckanu mirođiju i dinstati uz povremeno mešanje još oko 15 minuta.

Gordana Radojković

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*