Home / Kafa sa tetkom / Čoko tart
Čoko tart

Čoko tart

Potrebno:

za testo:

125 g putera

100 g šećera

2 žumanca

2 kašike hladne vode

250 g brašna

2 kašike kakaa

za krem:

250 g slatke pavlake

8 kašika šećera

125 g putera

400 g čokolade

100 ml mleka

Priprema:

umutiti penasto puter , šećer i žumanca. Dodati vodu , kakao i brašno, Umesiti mekano testo, formirati rolat, uviti u foliju i ostaviti u frižderu da se ohladi 1 sat.

Tepsiju podmazati uljem i obložiti testom (najlakše je testo pažljivo seći na kolutiće debljine 5 mm i njima obložiti tepsiju kao puzzle). Staviti ponovo u frižder da se ohladi i stegne oko pola sata. Peći na 220 stepeni, oko 20 minuta. Ostaviti da se ohladi.

Krem:

slatku pavlaku i šećer prokuvati i u to dodati čokoladu i puter. Skinuti sa vatre i mešati dok se ne dobije gusta kompaktna masa. Dodati hladno mleko i mešati da se ne izjednači. Sipati na ohlađeno testo  i ostaviti na sobnoj temperaturu da se ohladi a zatim staviti u frižder.

Po želji poslužiti sa sladoledom.

Recept poslala Gordana Radojković

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*