Home / Kafa sa tetkom / Reform torta
Reform torta

Reform torta

Napraviti tri kore od:

5 belanaca

kašičice sirćeta ili limuna

8 kašika šećera

1 kašike brašna

8 kašika mlevenih oraha ili lešnika (ispecite ih, ukus će biti lepši).

Belanca dobro umutiti. Dodati im kašičicu sirceta ili limuna. Dodati 8 kašika šećera. Kada se to razmuti, dodati jednu kašiku brašna. Potom dodati 8 kašika oraha ili lešnika a zatim dobro promešati varjačom, ne mikserom.

Tepsiju obložiti papirom za pečenje, izliti masu i poravnati. Sušiti u već zagrejanoj rerni na 150′C dok se krajevi ne počnu odvajati od ivica tepsije (oko 20-tak minuta).

Krem :
15 žumanca

15 kašika šećera

3 kašike mleka

200 gr čokolade za kuvanje

400 g putera ili margarina

Umutiti žumanca sa šećerom, dodati 3 kašike mleka, ubaciti odmah i čokoladu i skuvati na pari (kuvati toliko da se šećer i čokolada otope i malo zgusnu). Ostaviti da se ohladi.

Kad je krem potpuno ohlađen, umutiti margarin, pa dodati hladan krem, da se dobije kompaktna masa.

Filovati: kora – krem – kora – krem. Ukrasiti po želji.

Recept poslala Nataša Tasić

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*