Home / Kafa sa tetkom / Koliko koristite šargarepu?
Koliko koristite šargarepu?
Grant Cochrane / FreeDigitalPhotos.net

Koliko koristite šargarepu?

Šargarepa je u Srbiji veoma zapostavljeno povrće, najčešće je koristimo za kuvanje supa i čorbi, vrlo retko kao prilog uz neko jelo, radije se odlučujemo za krompir.

Narandžastu boju šargarepi daje karotin, što je boja intenzivnija to znači da ima više karotina. Sigurno primećujete da na pijacama ima i žute šargarepe, treba da znate da ona ima pet puta manje karotina od narandžaste.

Kalorična vrednost šargarepe je veoma mala, bogata je vitaminima B i E, kuvana šargarepa se veoma lako vari zato se preporučuje i ljudima obolelim od raznih bolesti.

Većina koristi samo koren šargarepe a zeleni deo, odnosno lišće šargarepe baca, iako mnogi stručnjaci tvrde da lišće sadržvi više mirnerala nego koren, zato kad kuvate supu, kuvajte i lišće, prethodno dobro oprano. Šaragepu nikada ne ljuštite već je stružite.

Šargarepa jača kosti, dobra je za anemiju, zbog izobilja karotina čuva i poboljšava vid. Kaša od šargarepe je odlična protiv zatvora.

Svežu šargarepu možete koristiti kao dodatak raznim salatama, odlična je u kombinaciji sa zelenom salatom, samo je narendajte i salatu začinite limunovim sokom. Pored toga što je ukusna ova salata je i dekorativna.

 

2 comments

  1. Rendana sargarepa je iz raja izasla. Dodatak zaista bilo kojoj salati. Rendani celer, jabuka i sargarepa. U zimskoj(citaj nezdravoj varijanti) se dodaje i malo majoneza i pavlake. Ako ostane za sutradan moj dragi je dodao malo susenog mesa i kiselih krastavcica i eto hladne paste za veceru.

    Rendana cvekla, bela rotkva i sargarepa.
    Remdana cvekla, kisela jabuka i moze malo sitno ribanog kupusa.
    i sve varijacije na zadatu temu.

    Sargarepa kao prilog uz jelo : svezu seci na tanke kolutovei prziti na proprzenom belom luku. kad omeksa dovoljno da se moze jesti doda se malo brasna da se stvori krem ( nemojte previse, nije ukusno). zacini pozelji. Mi stavljamo ruzmarin, bosiljak i naravno soli.
    Nije zdravo ali nije ni pomfrit, samo sto je ovo ekstra ukusno.
    Da rezimiram, sargarepa je iz raja izasla 🙂

  2. I have noticed you don’t monetize tetka.rs, don’t waste your
    traffic, you can earn extra cash every month with new monetization method.
    This is the best adsense alternative for any type of website (they approve all websites),
    for more details simply search in gooogle: murgrabia’s tools

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*