Punjene pogačice

punjene pogačice 2

Potrebno je za testo:

1 kg brašna

1 kesica suvog kvasca

1 kašičica šećera

2 kašičice soli

oko ½ l vode

200 ml ulja

Za punjenje:

200 gr kačkavalja

200 gr slanine

susam za posipanje

1 jaje za premazivanje

Razmutiti kvasac u toploj vodi i zamesiti od svih sastojaka mekano testo (dodavati postepeno brašno). Ostaviti oko 1 sat da odmori pa podeliti na četiri dela.

Jedan deo razviti i  u pravilnim razmacima na testo staviti kockice kačkavalja i slanine a zatim to prekriti drugim delom testa. Vaditi čašom pogačice i malo pritisnuti ivice da se spoje.

Ređati u pleh, premazati jajetom i posuti susamom. Ostaviti ih da se odmore oko pola sata, da narastu a zatim peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni, oko 30 minuta.

Idealne su za doručak, užinu, večeru… Deci uz jogurt, odraslima uz pivo.

Prijatno!

Gordana Radojković

Print Friendly
Ako vam se dopao tekst, podelite ga sa prijateljima

Ostavite odgovor