Miris kokosovog oraha nas često asocira na leto, nekada je ovaj miris dominirao plažama, danas skoro svaka kozmetička kuća ima neki proizvod koji miriše na ovu neodoljivu tropsku biljku. Kad vam neko pomene kokos pomislite ili na duge peščane plaže na kojima rastu kokosove palme ili na ukusne kolače, a možda i na neki koktel, kokos je čest sastojak koktela. Šta god da pomislite, kokos asocira na more, sunce, plaže, zadovoljstvo.

Pravo ime kokosovog oraha – Cocos Nucifera, znači majmunsko lice, španski istraživači su ovako nazvali kokos jer ih je podsećao na majmunsko lice zbog tri tamna ureza koja ima a koji najčešće služe da se kroz njih iscedi kokosovo mleko.

Kokosov orah je veoma stara biljka, njegovi tragovi su pronađeni u nekim fosilnim ostacima, i smatra se jednom od najvažnijih biljaka za čovečanstvo a njegovo mesto  porekla je i dalje tajna, kažu da je to jedna od nerešenih tajna biologije. Ipak, veruje se da se sa indonežanskog arhipelaga kokosov orah proširio na  celo područje Pacifika zahvaljujući španskim i portugalskim moreplovcima, negde početkom 16. veka.

Legenda kaže da je kokosov orah zbog sličnog oblika sa ljudskom lobanjom nekada polagan kao žrtva bogovima umesto ljudske glave. U pojedinim krajevima, na dan venčanja tresli bi iznad glave mladoženje kokosovu palmu a plod koji bi pao mladoženja je morao da polomi i razbaca oko sebe što jeznačilo da zli duhovi od parčadi kokosovog oraha ne mogu da mu priđu i nanesu mu zlo. U nekim zemljama se kokosov orah smatra simbolom plodnosti.

Kokosova palma može porasti i do 40 metara u visinu a listovi joj mogu biti dugi i do 5 metara. Postoji oko 80 vrsta ove biljke koja ima sitne, žućkaste cvetove a plod je veliki i težak, veoma tvrde kore, mleko kokosa se u nekim zemljama još uvek koristi kao alternativna hrana za bebe.

Pored toga što je se mleko kokosa koristi za piće, njegovi ekstrati u prehrambenoj i kozmetičkoj industriji, od lišća kokosove palme se prave tepisi, od stable nameštaj a od ploda dekorativni predmeti, ima veoma široku upotrebu. Kokosova palma je jedna od biljaka koju je najteže gajiti van matičnog područja, čak i ako neko uspe da je odgaji ona ne daje plod, može biti samo dekorativna.

Kokos je bogat kalijumom sadrži proteine i masti, veoma je kaloričan, ima oko 360 kalorina na sto grama. Mleko je bogati šećerom, mineralima i vitaminima B i C

Mi ga najčešće koristimo suv, u obliku brašna i najčešće za pravljenje torti i kolača.

Pinja kolada (Piña Colada) koji se pravi sa mlekom kokosa je jedan od najpoznatijih koktela na svetu.

Ako ovih dana budete osetili miris kokosa u nečijoj kosi, na plaži, u poslastičarnici, osetićete miris jedne od najstarijih biljaka na svetu koja je prehranila milione ljudi i koja se smatra jednom od najkorisnijih biljaka u prirodi.